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旭川を謳うのなら醤油をウリにしそうなものですが、味噌が人気らしきこの店。今回、私も味噌を食べたくて訪問しました。水曜日開店直後、先客は1、後客続く。メニューを眺めると、トップは味噌。但し、醤油には「元祖」の文字。そうか。予定通り、旭川味噌らーめん760円を注文。宇都宮よりうまい餃子もオススメのようだ。提供まで10分位。整った見た目。スープはばっちりしょっぱいです。奥に甘味を感じぬではないですが、はっきり味噌。辛さも若干感じます。チャーシューはバラ2枚。しっかり醤油の染み、強いスープに負けぬ存在感。崩れる柔らかさです。もやしは炒め、コーン共々、それぞれ味噌の強い味に埋没。麺は太さ普通の硬め。粉っぽい風味です。味噌が強くて期待通りの一杯でした。それを期待して食べ、期待通りだったので点は高めです。ま、これが旭川なのかどうかは、私が旭川で味噌を食べたことが無いのでわかりません。旭川の醤油も好きな私。醤油は旭川しているのだろうか？気になります。
は
黒衣のペテン師
ごろ。
ぼうし
なまえ
らめっくま
水曜日開店直後、先客は1、後客続く。
メニューを眺めると、トップは味噌。但し、醤油には「元祖」の文字。そうか。
予定通り、旭川味噌らーめん760円を注文。宇都宮よりうまい餃子もオススメのようだ。
提供まで10分位。
整った見た目。
スープはばっちりしょっぱいです。奥に甘味を感じぬではないですが、はっきり味噌。辛さも若干感じます。
チャーシューはバラ2枚。しっかり醤油の染み、強いスープに負けぬ存在感。崩れる柔らかさです。
もやしは炒め、コーン共々、それぞれ味噌の強い味に埋没。
麺は太さ普通の硬め。粉っぽい風味です。
味噌が強くて期待通りの一杯でした。それを期待して食べ、期待通りだったので点は高めです。
ま、これが旭川なのかどうかは、私が旭川で味噌を食べたことが無いのでわかりません。
旭川の醤油も好きな私。醤油は旭川しているのだろうか？気になります。