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10年位前、天神で食べて、「どうしてこんな抜けた味が話題になるんだろう?」て思った事がある。こじゃれた子供だまし。おしゃれな豚骨なんか食えるか。
しかし、商いますます盛んの様子、何がそんなに良いのか、もう一度確認すべく試食。

量が少ない。豚骨臭くない。甘い。まろやか。こういうの好きな人、特に女性に多いけど、豚骨ラーメン好きとしては、はなはだ不満。こんな角の取れた味で博多を語らないで欲しい。

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