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「小ラーメン」@麺屋穴場の写真YouTubeを見て店主さん頑張ってるなぁと来て見ました。

https://m.youtube.com/watch?v=Te1hMr-rIoc

店主さんの彼女さんですかね。ワンオペです。

キュートな笑顔で頑張ってますが、少しお疲れもありそう。

今回もまた目の前でウズラが売り切れてしまった。

コールはヤサイ&アブラとニンニクを少し。

スープは乳化していて基本通りですが、少し薄い感じもします。

麺は太めでゴワ感もある美味しいもの。

ヤサイはもやし中心で茹で加減は若干柔らか目。

チャーシューはバラロールで神ではないですが美味しいです。

アブラも味付きで好みです。

スープは残してサラリと完食。

ガンバレ、ガンバレですね。

また覗きに来ます。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは〜。

YouTube観ましたよ。
頑張ってもらいたいですね^^
今度行ってみまーす。

よっしーR | 2017年7月28日 13:21

こんにちは
YOU TUBE時間ある時に見てみます!
ウズラは目の前で残念でしたね
ド乳化してればさいこうでしたが、
こちらもなかなか良さそうですね!
あらチャンさんの応援で更に良くなりそうですね!

キング | 2017年7月28日 14:26

こんにちは
YOU TUBE観ましたよ。
店主さんもお疲れの様子。頑張ってほしいですね。

mocopapa | 2017年7月28日 17:06

よっしーRさん
ありがとうございます
わざわざありがとうございます。
ラーメン屋さんは大変ですね。
是非覗いてみて下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月28日 18:43

キングさん
ありがとうございます
時間がある時に覗いてみて下さい。
素人がラーメン屋やるのが面白いです。
あらチャンじゃあほとんど影響ありませんよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月28日 18:45

モコパパさん
ありがとうございます
わざわざありがとうございます。
今回の2ヶ月編はいくらか元気でしたが、1ヶ月編はかなりやつれてましたから。
頑張って欲しいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月28日 18:48

お若い麺屋さんに
ガンバレ、ガンバレとエールを送ってあげたい。
素敵です、涙が出てきます。共に頑張りましょう^ ^

虚無 Becky! | 2017年7月28日 19:37

どもです。
さすが、あらチャンさんこう言うお店は
なんとか頑張ってほしい!
微力ながら力になりたいと^^;

こんばんは

自分より若い人が頑張ってるのを見ると自分もへこたれれる場合じゃないなぁって思います。
応援も兼ねて密かに食べに行こうかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月28日 21:25

あらチャンさん,どうもです。
若い女性が作る二郎系ですか。
興味はありますが,二郎系と家系は,直系を優先することにします。

RAMENOID | 2017年7月28日 22:04

Beckyさん
ありがとうございます
泣くほどじゃないと思いますが、頑張って欲しいと思いますね。
頑張ってるラーメン屋さんみんな^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月28日 22:11

ガッチャマンさん
ありがとうございます
今はこう言ったのでお店の様子が分かるから楽しいですよね。
頑張って欲しいと思います^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月28日 22:12

コウスケさん
ありがとうございます
老若男女関係なく頑張って欲しいです^ ^
コッソリ行って話しかけてあげても良いかもしれませんね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月28日 22:15

RAMENOIDさん
ありがとうございます
いつもは大将が作ってるんですけどね^ ^
家系は制覇を狙ってます。
二郎の北海道は困りもんです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月28日 22:17

おばんです。
動画も見ました。
応援したくなるの、分かりますよ。
独学のみで開業とは凄い。
理想と現実の狭間で大変でしょうが、
頑張って頂きたいですね。

おゆ | 2017年7月29日 01:35

こんばんわー!
動画拝見させて頂きました。
たくさん食べてもらいたいだけではやっていけない現実も辛いところですね…。
まだお若い大将ですし、どことなく東岩槻のお店に似てるかなと勝手に思ってしまいました。
良い宿題を頂きました、遠方のJ系は正直惹かれないのが本音ですがコチラは行ってみたくなりましたね。
こういった応援の仕方、あらチャンさん素晴らしいです。

塩対応 | 2017年7月29日 04:16

おゆさん
ありがとうございます
わざわざありがとうございます。
最初行ったのが開店2日目でした。
元気いっぱい希望に満ち溢れてました。
おっしゃる通り今は現実を見つめてる頃かなと思います。
この後も無事に続いて行くのでしょうか^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月29日 06:14

塩対応さん
ありがとうございます
わざわざありがとうございます
キャラクターは違いますが東岩槻の感じと似てますよね。自分も同じく感じてました。
そんな重いメッセージを置いたつもりは無かったのですが申し訳ないくらいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月29日 06:20

こんにちわ~

コチラ、やり取りのある麺友サンも気に入って通われているので、気になってました!
塩サン同様にちょっと遠いのがネックなんですが機会があれば行ってみたいですね。

バスの運転手 | 2017年7月29日 12:21

バスの運転手さん
ありがとうございます
立ち上げからYouTubeで見れてなかなか面白いですよね^ ^
優しくダメ出しされてるし。
遠征候補に^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月29日 18:16

ラーメン穴場、Bさんも行かれたので、明日行って見ようかと思っています。
あらチャンの高得点、いい感じのCP、駐車場ok、いいですねぇ。

村八分 | 2017年12月1日 19:36