この日は所用で正田醤油スタジアムへ…
まだ未訪で気になっていたコチラ『豚料理とお酒のお店 豚さんち 前橋店』さんへお邪魔してみましたよ♪
入店してみますと先客はおらず男性店員さん２名がお出迎え。
だだっ広い店内はカウンター席やテーブル席の他に小上がり席も完備。
カウンター席へと案内されまずはメニューを拝見。
夜の部にラーメンメニューが存在するのか非常に不安でしたが、豊富なラインナップにほっと一安心。
高崎店での出来事が今でもトラウマになっているのはナイショの話…（笑）
夏季限定とされる『冷やし中華』も非常に気になるところではございますが、今回は定番の味をチョイス！

豚が主軸と思しきスープは非常にサラリとしており出汁感は弱めな印象に思え、人工的な旨味と醤油ダレの主張も思いのほか控えめ。細かい背脂が表層を覆いますが所謂『Ｇ系』な１杯としましてはパンチ力に欠け、個人的にはかなり物足りない印象。卓上にカエシボトルが常備されてないのもマイナス点のひとつ。

麺は浅草開花楼謹製の極太平打ち麺。
ウネウネと強めなちぢれを伴い茹で具合は非常に硬めでゴワゴワな食感。
個人的には『ヤワめ』を推しておきましょうか…（笑）

ほぐされたブタは濃いめな味付けで、少々繊維質を感じる食感ながらも臭みは皆無に等しく中々美味い。
胃袋のキャパに余裕があればライスは必須。
野菜はもやしが独占しキャベツは１割程度といったところでしょうか。
クッタリとした食感でアタクシ好みではございますが、如何せん醤油ダレが弱めなので少々苦戦…
少なめでお願いしたニンニクは支配的になる事もなく中々好印象。

いや～、中々美味しい１杯でした。
野菜増しにした事を後悔しつつもなんとか完食。
是非とも次回は『呑み』でお邪魔してみたいですね…（笑）

ご馳走様でした。