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80点
ホルモンそば[ラーメン/醤油]
麺や 一心（愛媛県西予市）団和凸凹

西予市野村町中心部。

メニューを見ると，美味しそうな厚切りチャーシューの乗った豚そばや旨コクそば，鶏そば等，いろいろありますが，なぜかホルモンの乗ったホルモンそばを注文。トッピング系は一切ありません。

注文して待つことしばし。麺の上にホルモンが乗ったらーめんが登場しました。その際に，店員さんが節を削ってくれます。
スープを一口。イリコ出汁がしっかり効いていて，イリコ風味がよく漂う甘めのスープです。愛媛のラーメンではよく見かける甘めのスープはあまり好きではありませんが，それを差し引いても美味しいスープです。丁寧に出汁をとられているんでしょう。
麺は中細のストレート。美味しい麺ですが量はそんなに多くありません。
具はホルモンとメンマに細切り昆布数きれ。ホルモンは臭みも無く，また脂っぽさも適度なものです。メンマは普通。ホルモンに対してスープが優しいので，卓上の辛味噌を少し投入したところ，ばっちりな感じになり，そのまま完食。

しめて920円。

ごちそうさまでした。

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