Item: らーめんひの木
Rating: 84
Author: こいし

84点

初めまして、の一杯。
行きたくて行けなくて、やっとやっと行けたー！

直オーダー制なので、お客さんも居なかったし聴いてみた。
するとイチオシは辛味らーめんで、皆さん注文なさる…とのこと。
辛味レベルが普通からカプサイシン(!?)まで数段階あり、この日はスッキリしたかったので思い切って大辛に。

年季の入ったカウンター内で無駄な動きなく調理されてゆく〜
やがてバーナーで炙られたチャーシューから何とも美味しい薫りが〜おーまいがー
到着した丼は赤を通り越して黒い…
一抹の不安が…食べられないかも…？

しかし見た目とは裏腹に辛味は爽やかでモヤモヤを押し流したかったこの日の気持ちにジャストフィットだった。
いつまでもまとわりつく辛さでなく、スッと引いていく。なんとも気持ち良い！癖になるね。

話しやすいマスターに思い切って尋ねると1番辛いカプサイシンは初めましてのお客さんには出さないそう。大体、残しちゃうんだって。
恐るべし…