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「塩ラーメン+味玉」@来来亭 四条葛野大路店の写真食べた事のない塩ラーメンにしてみました。
これが期待以上においしかった!
塩は尖ってなくて柔らかで、ほんのりゆずが香ります。フライドオニオンらしきものも散らされてるので、香ばしい風味もちらほら。
麺は多分基本のラーメンと同じなんだと思いますが、細麺のストレート。塩ラーメンにも合う合う。
チャーシューは柔らかだけどしっかりめ。醤油とは部位が違うのかな?白髪ねぎもたっぷり。
今度から来来亭では塩にしようかなと思いました。

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