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「冷やし中華680円(並ガリマヨ辛脂マシ)ラーパス味玉」@替玉千里眼 志木店の写真2017.7.30
店主さんが製麺をしていた。厨房にはお姉さんとお兄さん。あれっ前回より店員さんが多い。
作りはカウンター右奥に入るとよーく観察できますので、お勧めポイント。

大根ニンジンキュウリを千切りにした野菜サラダに名物ガリマヨを掛けていただきます。
タレもガリマヨと大差なく感じるものでして、上からも下からもガラマヨが味を支配する。

野菜の冷やし加減は冷蔵庫だけど、麺の冷やしの方がグンと効いている。
こんなに細かったっけ?という感じのきしめん幅を狭くしたストレート麺。
水で充分占められている分、グルテン抜けてコシもある。温かい麺だと柔めかも。

チャーシューはバラロールでこれはしょっぱい。
冷たいのにしょっぱいのは塩分が必要以上に多い証では。
辛脂が固形で乗っています。これは辛くない。彩り程度。
卓上に置かれたニンニクや辛揚げをどんどこ乗せて食べることに。冷えているから効果薄く、その分たくさん乗せる格好。

さて、これのタレなのかガリマヨなのか、ドレッシング様の甘味が私にはきついかもと思った。
ガリマヨのコールしなければ甘味が避けられるのだろうか。
でも、次は無いかと・・・

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは(*^^*)

これはジャンクで旨い!と言う人と、
市販ドレッシングぽい味が支配するって言う人と、
真っ二つに別れるんですよね~この冷やし。
まだ食べたことない。。。
どちらにしても自分で確かめるなら、
並ばなくて良いこちらかな~なんて思ってます。

としくん | 2017年7月31日 20:18

こんばんはぁ~
私は本店でいただきましたが、好みではありませんでした。
二時間半も並んだですけどね。
好みではない野菜サラダって感じでした。(;'∀')

mocopapa | 2017年7月31日 21:51

こんばんわ~

昨日はコチラに居たんですね~!
個人的には「辛脂」がしょっぱくて要らなかったですねw
自分で調整できる「辛揚げ」を適量でガリマヨでOKでしょう♪

バスの運転手 | 2017年7月31日 23:17

こんばんわー!
バスさんと同じく辛脂は私もなかった方が良かったかなぁと思います。
チャーシューはもなさんと同じ感想でした、コスパは良いんですけどねw

塩対応 | 2017年8月1日 00:55

>としくんさん
 私は後者でした。普段野菜サラダにもドレッシングは御法度の私なのもので。
 近くに来た折に食べてみるくらいにしてくださいよ。
 わざわざ食べに来るのは大変だし。

>モコパパさん
 >二時間半も並んだですけどね
 ウヒャー、それはスゴイですよ。何故そこまで人気があるのか私はよくわかりませんでした。
 でも、これトッピングとかコールによってだいぶ味が変わるのではないかとも思います。

>バスさん
 そうなんですよ。一日だけ埼玉にいました。
 辛揚げをガンガンってのがいいですね。タレ=ガリマヨっぽいようにも思ったんですが。

>塩対応さん
 みなさんがおっしゃる、本店の鶏チャーはここでは望めないものなんでしょうか。
 みんなでわがまま言ってたら出してくれるかもです。

mona2 | 2017年8月1日 17:31