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辛つけ麺は別皿辛みスタイルですが、旨辛中華そばは既に辛みスープに仕上がっています。

つけ麺と同じ旨み唐辛子ですかね、それとラー油も入ってるのかな?割としっかり辛いです。
麺はつけ麺と別で細麺〜中細麺くらい。
大盛りでしっかり満足できる麺量でした。

若干トロミのある濃厚豚骨魚介スープに、しっかり辛みがマッチしてかなり好みの味です。
途中ですりおろしニンニクを投入して味変して完食。

唯一残念なのは、具材がさびしいんです。チャーシューもメンマもネギも、基本的な具は入ってはいるのですが、ちょっと少ないんです。値段の割に…

店主さん1人営業ですが、外待ち客への気遣いや店内清掃など丁寧にされてます。好印象なお店です。
美味しかったです。ごちそうさま。またきますね。

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