1年3ヵ月ぶり。
15:00店に入ると待ち客こそいないもののほぼ満席。ここでこんなに混んでるのは初めて見たな。
今回は「ラーメン」の食券のみ購入し着席。夏だけでもつけ麺をやってほしいところだ。
厨房には男性3人。ちょうど茹で鍋の前の席だったので食べる前から汗が出てきた。
しばらくして声がかかったので「ヤサイニンニクアブラ」とコール。
新橋ってこんなに盛ってくる店だったか…？

まずは野菜に醤油ダレをかけてある程度減らしてから麺を引っ張り出す。昨年までの極太が嘘のような細さにちょっと驚く。一般的なラーメンの「中太」と例えてもいいくらいでもしかしたら今全店で一番細いかもしれない。茹で加減はちょうどいい感じだがあまり食べ応えは無かったかな…。
スープは非乳化タイプであっさりしたものだが香りや味はなかなか二郎らしくなっていてこちらも驚き。昨年まではどうもコクがなくインスパイア店で出てくるようなスープといった印象だったのだがこの変化は嬉しい。
ブタは小ぶりな物が2切れでやや歯応えがあってゴムっぽい。ブタに関しては特に変わってないようだ。
野菜毎回増しているが今年はかなりガッツリと盛ってくれた。昨年の写真と比べても同じ店とは思えないほど増えている。
店内は結構暑くしかも野菜が熱々だったので食べているうちに汗がダラダラと噴き出してきたがなんとか完食。具だけで満腹になってしまったのでスープは何口か飲むに留めておいた。

1年以上間が空いての訪問だったがラーメンはかなり大きく変化したような。
NS系の3店はどうも「他の二郎とは違う」という先入観があったが今日はしっかりと「二郎で食っている」感があった。
池袋にも近いうちに行ってみよう。