超ギャップ連食にトライ。

続いて歩いてこちらへ。
外待ち３～４名に接続。
私以外はクールビズのリーマン風だったが，田舎のチンピラもこちらなら全く違和感なし（笑）
あまり待たずに入店でき，中待ちに昇格。
そのタイミングで券を買うシステムのようだ。
基本の標記メニューと，ここのオリジナルらしい「カツオだしキザミ海苔入り」と書かれた「生とじ玉子」もプッシュ。
700円＋100円，計800円である。
中待ち４～５名も回転よく流れ，10分ほどでカウンターへ。
野菜増ししている方の標高がけっこう高かったので，野菜増しは回避することにし，コールタイムにはニンニクとアブラをコール。
店到着から約20分，提供されたのは，頂上に載ったハンペン状の塊脂が印象的な，野菜増しなしでもかなりの標高の一杯。
おっと，生とじ玉子は卵２個分とは嬉しい。

麺は自家製の太ストレート。
店の中の仕切られた空間に製麺室があり，若手が盛んに麺を作っている。
オーション使用のゴワゴワ系だが，平打ちが多い直系の中では，スクエアに近い断面で，標準よりもやや細めかな。
茹で具合は硬すぎず軟らかすぎず，個人的にはジャスト。
まずは生とじ玉子をよく混ぜ，麺を浸けて食べ進めることにする。
生とじ玉子の底には，たれと鰹出汁が沈んでいて，そのままご飯にかけても美味しそう。
生玉子に鰹と海苔の香りが加わったのが，ごわつくオーション麺に絡みつくのが実にたまらない。
このオリジナルトッピングはアイディア賞ものではないだろうか。
スープは表面に液状油の層がある分離非乳化系。
これまでいただいた直系では，千住大橋に近いかな？
カエシの切れもあり液状油も絡む熱々には，生玉子がよく合う。
具は野菜，ニンニク，アブラ，豚。
キャベ率は1〜2割でまずまず。
茹で具合もほぼジャストで，かなりの量があるのは嬉しい。
カラメルコールをすればそのまま美味しくいただけると思うが，今回は，味がそれなりに濃い生とじ玉子に浸けていただくので問題なし。
それに，軽く味の付いたハンペンアブラがいい仕事をしてくれている。
豚は，脂が少ない小さめな塊が4〜5個。
脂が適度に入ったホロやわで大きなのがもちろん好きだが，決して硬すぎるわけではなくそれなりに美味しいので，こんな一口サイズも悪くない。
麺量はしつかり300gはあったと思う。
ちょっと余裕を残して完食。
スープを少しだけ器から直接飲んでフィニッシュ。

生とじ玉子が面白いし，麺がやや細め，豚が小さめなことを除けば，全く不満のない好みの直系二郎。
とかく揶揄されがちなＦＺ店だが，ここは間違いなく美味しいと思う。
少なくとも私はＦＺ店の中では最も好きかな。
オフィス街の土曜ということで並びはそれほどでもなかったが，平日はかなり混み合うのだろう。

今回のギャップ連食。
どちらもアリアリで，同点引き分け。
この日の身なりから言えば，庶民派のこちらだけどね（笑）



蛇足；直系二郎32店め。関東平野平定まであと4店。のんびりいきます。