初訪。
口頭注文、前金制。
日曜、12時、待機15名ホド。
駅は京成船橋でも可？
船橋の方が近いかも。
券売機はなく待機中に口頭注文。
カウンターは広く快適。
回転は悪くない印象。提供は速い。
さて…スープ
キリッと醬油。
手揉み... 続きを見る

船橋の課題店

飯田橋→渋谷→中野坂上と連食した後の４店め。
十条の店の臨休を受け、ちょいパニック。
田町の油そばの店は、日曜は定休日だったか。
その他、BMしていた店も定休日の店が多い。
蒲田の二郎系……え？今日はラーメンなしでバーガーだけ？
調べてよかった。

そこ... 続きを見る

＜キレのあるスープに自家製の手もみ麺。ちょっと別格で文句のつけようがない。CPも高い＞

今日は所用があり千葉まで車で行きました。3か月に一度ほど千葉に行くのですが、いつも用事は朝一で終わるため、帰りに千葉でラー活するのが定番になっています。RDBの総合ランキングを見ていると、聞いたことのない店がランキングを上がってきているので、今日はこちらを訪問することに... 続きを見る

自家製麺ご藤

特製らーめん
肉めし

福島の自家製麺うろた
六厘舎で修行された店主
小岩で間借りしていた時に訪問
「うろた」インスパイアの煮干しでしたが、独立後は白河らーめんオマージュ
お出汁のきい... 続きを見る

【麺】
多加水の太平打ちぢれ麺。モチモチ、プニプニの
食感。個人的には並盛で適量。
【スープ】
動物系メインの出汁にキリッとした醤油のスープ。
特製でトッピングが多めなためか温度は温め。
スープ完飲。

麺が美味しい醤油ラーメン。