初訪。
口頭注文、前金制。
日曜、12時、待機15名ホド。
駅は京成船橋でも可？
船橋の方が近いかも。
券売機はなく待機中に口頭注文。
カウンターは広く快適。
回転は悪くない印象。提供は速い。
さて…スープ
キリッと醬油。
手揉み... 続きを見る

船橋の課題店

飯田橋→渋谷→中野坂上と連食した後の４店め。
十条の店の臨休を受け、ちょいパニック。
田町の油そばの店は、日曜は定休日だったか。
その他、BMしていた店も定休日の店が多い。
蒲田の二郎系……え？今日はラーメンなしでバーガーだけ？
調べてよかった。

そこ... 続きを見る

自家製麺ご藤

特製らーめん
肉めし

福島の自家製麺うろた
六厘舎で修行された店主
小岩で間借りしていた時に訪問
「うろた」インスパイアの煮干しでしたが、独立後は白河らーめんオマージュ
お出汁のきい... 続きを見る

＜キレのあるスープに自家製の手もみ麺。ちょっと別格で文句のつけようがない。CPも高い＞

今日は所用があり千葉まで車で行きました。3か月に一度ほど千葉に行くのですが、いつも用事は朝一で終わるため、帰りに千葉でラー活するのが定番になっています。RDBの総合ランキングを見ていると、聞いたことのない店がランキングを上がってきているので、今日はこちらを訪問することに... 続きを見る

鶏油と醤油出汁、かなり沁みました！2種類のチャーシューがベストマッチ、私は柔らかい方がたまらんかったですね。店主（若い）はすばらしい。

【麺】
多加水の太平打ちぢれ麺。モチモチ、プニプニの
食感。個人的には並盛で適量。
【スープ】
動物系メインの出汁にキリッとした醤油のスープ。
特製でトッピングが多めなためか温度は温め。
スープ完飲。

麺が美味しい醤油ラーメン。

所用を済ませる前にBM店減らしにこちらへ。
14時くらいでラスト一席とは人気店ですね。
元地元ですので言わせて頂くと、どの駅からも離れていて決していい立地ではありません…
実力のある方なんでしょうね。
(⁠^⁠^⁠)
掲題をお願いすると女将さんから前払いとの案内あります。
なかなかチャキチャキされた女将さんで... 続きを見る

先週行ってすっかり魅了されてしまい連週の訪問、
今回はつけ麺を。並び1人、後客15人。良いタイミングだったが、その後も並びは増えるばかり。今日はアルバイトの女性との2人体制。

到着13:01、入店13:08、着丼13:15

生姜つけ麺というだけあり、すった生姜がたんまりと入っているが、食べてみると辛味より甘味の方が断然強く、... 続きを見る

船橋と東船橋、京成線の大神宮下から等距離くらいで、専用の駐車場があるわけでもなく、駅からもそれなりに距離があり、ロケーションは決して良くないが繁盛店らしいこちらに訪問。
並び10人、後客9人。平日の昼過ぎでもすごい人気。券売機はなく、女将さん思しき方が注文を取りに出てきてくれて口頭注文、食後に支払い、しかし店内には事前の清算を促す貼り紙あり、面白い。店内は古い作りで、... 続きを見る

埼玉以外は超絶牛歩な私。ようやくの千葉10件目でございます。せっかくなので距離はあまり気にせず一番行ってみたいところへ。というわけでやってきたのは船橋の「自家製麺ご藤」さん。力のありそうな麺が印象的でずっと食べてみたかったお店です。らーめんor油そば、限定でたまに？つけ麺と非常にシンプルなラインナップ。本日は“特製らーめん”をチョイス。

【麺】
... 続きを見る