Item: 中華そば つし馬
Rating: 90
Author: べーすめん

90点

バリ煮干し。金？銀？に近い濁ったスープにチャーシュー3枚、ネギ、細いメンマがもられてます。
スープをすすると強い煮干しが口内に広がる。エグミはほとんどなく、あとから動物出汁。表層が煮干しが強いんですね、スープのすくい方で味わいが変わります。麺は小林製麺というところのストレート麺、ちょっと柔らかいけど、スープはしみやすいのかもしれない。チャーシューは和な味付けで好み、完成度の高い一杯です。
無料ライスがつくけど、煮干しスープはコメにはあんまりあわないかな。