麺でる　戸越店　初訪問。２０１７年８月９(水)１９：３８到着、待ち０人

ホントは８月１０(木)から夏期休業に入るラーメン二郎荻窪店か
夜営業の休み前の最期のチャンスの松戸店にしようか悩んでいた
しかしどちらも遠いので、近場で新規店を攻めるために戸越公園駅へ降り立つ
駅から５１ｍと上野毛二郎に似た立地の駅近店
もちろん迷わず到着
店内１名と、寂しげな客入り
初めてだし大で様子見るか？
いやいや次は無いかも知れないだろ！と悪魔の囁きに負け
大豚Ｗをポチりました
【１人大豚ダブルの旅１９回目】
テレビが有る二郎インスパイアは珍しいよね
水をコップに注いでいると、初めての方は大は頼んじゃダメよ的な貼り紙発見
ルール違反者の野郎が此処にいるよっ
大は５００ｇで水分含むと８６０ｇと通常の５～６人前になると警告しているね
おーーこわい怖い
小は２５０ｇで少なめは１８０ｇのようだ
気分は麺でる戸越店の物知り博士となったところで、麺上げ始まりました
１個だけ大きな丼なやつが私のやつのようです
でも麺あんまり盛らないな？
もしや体脂肪率１０％切りそうなスリムガイな一見さん盛盛な俺に手心を加えてくれたのか？？
そんな疑心暗鬼な目線に気付いてくれたのか、小からトングで麺量調整しています
でも２５０ｇの倍は有るようには見えないけどもね…
疑心暗鬼の霧が晴れずにコール要請
コールはヤサイアブラ

１９：４７着丼

これはデジャヴか？
どこかで見た事の有る丼景
ステンレスの下皿も既視感加速させるもの
確か大森の辺りだったかな？
麺は硬めでバキバキ系
硬めコールの方いたけど、柔らかめコール必須かなと感じます
益々記憶が蘇ってくる
なんとかの陣？
スープは二郎に比べかなりライトですね～
塩分濃度も優しげ
Ｗの豚数えると８枚でした
大小様々な豚だったので変化は有ります
しかしながら堅い
良かった初めてでＷ頼んでおいて
もう頼む事は無いだろうし
少しスープが焦げ臭いところもラーメンなんとかの陣にそっくり
さてここで麺でる博士からの疑問点
この麺の硬さで水分含むと８６０ｇになっているの？
答えはノー。なってないよ！
麺の解を解いたところで固形物滅し

１９：５６完食

ラーメンタロー　大森の陣…
デジャヴから解放されました
写真で見てもそっくりだわ
次回の課題は麺柔らかめにして豚増し無し
麺７００ｇ迄増量可能らしいから試してみようかな
ワンオペの店員さんに丼返してスープ棄てて残しチェックを見届け退店しました
これからお盆休み入る二郎直系の代替えとしてはインパクト不足でした