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この辺では魚出汁が文化になっています。
その老舗的存在です。

メニューがラーメン 大中小 のみで、あっさりな醤油の中華そばです。

麺は自家製らしいんだけど、食べる分には意外に普通です。
スープは少し青魚系主張で、その香りが気になってしまう人もいるかもしれません。
チャーシューは、ワタクシは好きな、昔ながらのパサパサ系。

やはり喜多方と比べると劣ってはしまいます。

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