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「二郎系チャーシューラーメン(固め・濃め)」@大黒家 岸谷店の写真17/08/10の13時ごろ訪問。先客7名、後客2名。
店内はコリアンらしきお姉さん2名で回していました。
卓上調味料はニンニク・辛味噌・醤油・酢・胡麻など。
「家」なので家系ラーメンも気になりましたが表題を注文。
家系と同様、お好み(固さ・濃さ・脂の量)がオーダーできます。
麺は固めでちょうどよい硬さでした。
ヤサイのボリュームは程よい感じでした。
チャーシューは柔らかく味がしっかりしていて非常に自分好みでした。

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