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「二郎系ラーメン¥700」@大黒家 岸谷店の写真本年256杯目。
同行者の青春の味との事…、初訪にてメニュートップの「二郎系ラーメン¥700」好み普通ぉ。

ランチ真っ只中なのにワンオペ…、30分程して着丼です。
背脂アトム醤油のスープ、豚感ゎほぼないに等しいですね。

菅野製麺で見かけそうな太捻り麺、密度ある硬質なタイプです。

もやしのみ野菜、珍しい切り方の三枚肉ゎ湯煎してからタレに潜らせ一工夫。

隣りの集客に対抗した、うわべだけの構成ですね。
同行者の青春味「家系ラーメン」ゎ…、見る影もなかった様でしたw
弱肉強食の生存競争、生き残りかけたサバイバルぉ、垣間見て…考え一入でした☆彡

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!

家系店舗なのに二郎系と銘打つメニューとは迷走していますね。
モヤシとニンニク乗っけとけばいいだろ感丸出し・・・。
まあお腹は膨れそうですが(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月8日 19:00

ワンバンコ☆彡

ちょっと…信念なき1杯!
でしたかね〜……
ヲタ以外ならCP良いので
アリだと思いますよΨ( 'ч'♡ )

パットの星☆彡 | 2016年12月8日 20:42