今日は何の日？ふっふぅ〜
そう、ラーメン二郎大宮店のオープン日です。
あいにくの雨模様ですが、栃木から行ったブタ野郎はどいつだ〜い？
アタシだよっ！

自宅を5時に出発。
鹿沼インターから一路、岩槻を目指します。
岩槻からは県道2号線で大宮まで一直線。
店に到着したのは6時半でした。

余裕を持って到着したはずなのにお店の前にはすでに大行列。
これにはビックリ。
栃木街道店のときは100食到達が9時くらいだったのに。
初日は100食限定と聞いていただけに不安がよぎります。
とりあえず最後尾について一息。
15分後、行列を整理していた助手さんが人数確認した時点で96人とのこと。
7時すぎには100人突破となりました。
その後、整理券を手渡され、いったん解散。
11時オープン予定を前倒しするから9時に再集合とのこと。
30食追加したそうですがそれも8時すぎにはなくなったそうです。
ちなみに先頭の人は前日夜8時半からですって。

ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!
三田のおやっさん到着！
その後もお客さんはもとより、各店の店主が続々とやってきます。
祭りの気分が一気に高まっていきます。
お店のスタッフもお客さんもソワソワしてきました。
9時24分、おやっさんの乾杯でオープン。
とはいっても私が二郎にありつけたのは12時まわってからでしたけど・・・

店内はカウンターのみ11席。
店主は馬場にいたあの人ですね。
1ロット4〜5人分で進んでいきます。
今日は初日とあって一杯一杯丁寧に作っている印象です。

それでは記念すべき大宮店オープン日の二郎です。
おやっさんが後ろで見ているためか、丁寧な盛り付けの二郎です。
トッピングでトウガラシをのせたので絵的にも映えてますね。
盛りは少なめなので登山部のかたがたには物足りないかと思われます。
それではスープから。
見た目はかなりド乳化なのですが口にしてみるとずいぶんと軽く甘いです。
カネシの味よりもグルの味のほうが前にでてきてます。
ちょっとフーズ系を思わせる口当たりですねぇ。
初日のスープは別物といいますので、今後どうなるのか楽しみではあります。
今日の場合はカラメにすればよかったかもしれません。
麺は他の二郎と比べるとちょっと細い感じがしました。
とはいっても太麺の部類ですが。
食感は柔らかめで三田の麺に似ているでしょうか。
ブタはしっかり味が染みていてほど良い柔らかさに仕上がっています。
これは旨いです。
馬場系なのでコンビーフみたいなあのブタかと思っていたのでちょっと安心。
ヤサイはもやし、キャベツが6：4。
小さくカットされていてちょっとクタクタ気味。
この辺も馬場のスタイルを踏襲している気がしました。

新規オープンに来たのは初めてだったので味云々よりも
待っている間の客同士の一体感や
各店主のやり取りやウラ話などに聞き耳を立てるのが面白く新鮮でした。
機会があればまた新規オープンに行ってみたいですね。

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