銀あんどプー
つちのこ
コメント
こんばんは^^
うーん。
お疲れ様でした。
としくん | 2017年8月15日 21:44これはキツイですね〜 (ToT)
30点もっともです。
NORTH | 2017年8月15日 21:51せっかくの開化楼の麺が勿体ないですね～～～ｗ
まぁ～こんな時もありますよ！
バスの運転手 | 2017年8月15日 22:56こんばんは
点数見て驚愕しました！
銀さんがこんな点数出すの初めてですよね？
これを見て改善してもらえたら
とても意義のあるレビューになるのでそこは期待したいところですね。。。
キング | 2017年8月15日 23:23こんばんは。
初レポ乙です&残念でした(>_<)キングさんと同じく銀さんのこの点数は驚きです。でもこういうレポが店にとってもお客さんにとっても貴重になりますよね＾＾
poti | 2017年8月15日 23:52銀あんどプーさん，どうもです。
お珍しい採点。
うーん。
RAMENOID | 2017年8月16日 08:08食べる以前ですね。
こういう店はきついですよ。この先。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年8月16日 08:38新店初レポ、乙です。
残念きわまりないですね。
おゆ | 2017年8月16日 09:40こんにちわ～
30点。。
色々改善して欲しいですな！
たく☆ | 2017年8月16日 10:37お疲れ様でした〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
かくみや | 2017年8月16日 15:04こんにちは。
せっかくの食材がこんな感じに扱われると寂しいですね。
オーナーはこの様を知っているのでしょうか。
glucose | 2017年8月16日 16:48こんばんは。
うーん…残念を超えて無念ですね。
30点初めて見ました…。
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年8月16日 19:57残念ですね。
mocopapa | 2017年8月16日 20:25
先日は前日にリニューアルオープンしたこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は15:39到着、先客6、表題をポチり、後客1
カウンターに座るとテーブルがベタついていてテンションが下がります(^_^;)
ただ、店員さんは南アジア系の2人で応対は悪くなかったですね。
卓上はマヨネーズかな？と醤油・辣油・酢・BP・一味
待つこと10分でご対麺です。
豚骨魚介スープに中太麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギ・海苔の麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープはサラっとした動物系白湯ベースで節等の魚介が合わさったあっさりした醤油味。
カエシの主張は無く塩味は控えめで甘味や酸味・動物系や油の旨味やコクなどが希薄で出汁感は弱く、味もボヤけて粘度もシャバく全く濃厚ではなかったです(>_<)
スープの味見の後は麺を〜
浅草開化楼の中太微ウェーブ麺は茹で加減はかなり確り目で柔らかい歯触りのツルムニ食感、スープの絡みは適度でしたがややボイルオーバー気味に感じました。
麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは厚さ2〜5ミリのが2枚で適度な塩気、確り目の肉質で旨みもまずまず。
サクシャク食感の平メンマ、薄めの海苔、長ネギはアベレージでした。
固形物を完食後に、見えない作りの厨房から店員さんが出入りした時にチラッと厨房の真ん中でゴミ箱から溢れでた出汁がらや残飯だろう生ゴミを小鍋でギューギュー押し込んでいる姿を見て一気に気持ち悪くなり、スープはほぼ残してフィニッシュ。
他にも幾つか気になることがありましたがこの辺りで。
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)