こちらの限定メニュー。

こちらの冷やしです。
数量限定でタイミング次第では提供がありません。
確実に頂くにはやはり早い時間が一番。

「汁あり担々麺冷やし」
汁なしは終わったようで汁ありに切り替わってました。


【スープ】
ベースのスープはサラッとサッパリとしたクリーミースープ。乳製品も使われているでしょう。
温度帯は常温少し低め。そこに辣油を浮かべて、さらに各スパイスを場所ごとに散らしてあります。
山椒が来たりレッドペッパーが来たり、混ぜないで局地的に頂くと楽しいですよ～。

【麺】
平ったい中太ストレート麺。滑らかな食感と喉越しが抜群。この店は製麺も巧い。
冷やしにもしっかり対応してて美味。小だと量が足りないけど、女性は小しかオーダーできないそう。

【具】
サラダたちに肉味噌、揚げネギにナッツなど。生の野菜が清涼感を演出。
肉味噌はしっかりスパイシーな仕立て。揚げネギは個性的な形状。

【全体】
ほんとにこの店らしい冷やし汁あり。冷たいメニューなのにしっかりとスパイシーで
食後はきっちり舌の先に痺れが残っています。これはイイ！おススメです！！