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コメント
お疲れ様です。
海苔は岩海苔と言うのがポイントですね！
ホイコーロー麺も気になります（＾＾）
酒乱 | 2017年8月26日 21:58こんばんは～
こちらはかなりの繁盛店のようですね～
美味しそうな構成のスープですが、
温度低下後は今一つだったようですね(^^;)
銀あんどプー | 2017年8月27日 00:01kamepi-さん，どうもです。
再び新潟ですね。
こちらは盛況のようですが，それほど響かなかったようですね。
RAMENOID | 2017年8月27日 06:50おはようございます！
スープ下ブレは残念でしたね…。
地元に愛されるお店…。何かイイ響きですね。
私もそういうお店をいっぱい見つけて行きたいと思います‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年8月27日 07:23おはようございます
スープの温度低下により好みからは
ちょっと外れたようですが
チャーシューや岩海苔などレベルはなかなか高そうですね
キング | 2017年8月27日 08:03こんにちは
着丼まで37分...盛況ぶりが伝わります。
好みから外れた部分はあるものの、
地元店の雰囲気を楽しめますよね。
おゆ | 2017年8月27日 08:47こんにちは(*^^*)
昨晩は地元でお会い出来ずに残念でした。
お陰で体調万全で、遠征途上ですよw
あ、えいしんさんと関係なくてごめんなさい(^_^;)
としくん | 2017年8月27日 09:13こんにちは。
盛況でありながら70点台。
地元に愛されるお店ならではですね。
glucose | 2017年8月27日 10:20こんにちは。
スープは下ブレだったみたいですが、下ブレでなければバランスがよくシンプルに美味しそうなスープですね。おすすめのホイコーローも気になります＾＾
poti | 2017年8月27日 10:41こんにちは。
こちらも人気店ですね。
若干下振れだったみたいでしょうか。
岩海苔がいい風味を醸し出しそうですね。
ももも | 2017年8月27日 10:59上越市もラーメン処なんですね！
此れから何処のラーメンを食べようか？
新潟に来ると嬉しい悩みです。
かくみや | 2017年8月27日 12:06こんにちわ～
岩海苔がタップリなのが良いですね～♪
麺が好みだと、もっと評価が上がった感じですかね～？
バスの運転手 | 2017年8月27日 13:41こんにちは
岩海苔たっぷりで磯野香り満喫できますね。
多分海苔も美味しいものなんでしょうね。
スープの下振れは残念でしたが、レベルが高そうなお店ですね。
mocopapa(S852) | 2017年8月27日 14:31こんにちは。
お店の前は何度となく通っているはずですが、記憶が全くありません。
新潟では岩ノリが載ったラーメンに数多く出会えるのは嬉しいですよね。
おやす | 2017年8月27日 16:40
メニューは醤油、塩、味噌、坦々麺と多種。お勧めはホイコーロー麺だったが、醤油のジャンルから味玉のりラーメン800円とチャーハンを注文した。
30分ほどしてチャーハンが登場。塩気は強いパラパラでなかなか美味しい。食べながら待つと、7分ほどでラーメンが着丼する。
スープ動物系と魚介が穏やかにバランスする清湯醤油。やや酸味があるカエシも出しゃばらず全体のバランスは良い。温度が下がってくると化調の影響だろうかしつこく感じられ好みからは外れる。POPによると国産上質ゲンコツ、豚足、サバ節、鰹節、昆布、野菜を使用とのこと。
麺は中細ウエーブ。ムニュムニュとした食感。量は多めに感じられたので180ｇくらいか。
具はチャーシュー、メンマ、味玉、ホウレン草、岩海苔。チャーシューは大判で旨い。味玉は薄味でまずまず。岩海苔は量が多く、磯の風味満点。
ゆっくりと麺と具を完食。スープは下ブレだったのだろう。ご馳走様でした。
これからも地元に愛される店として頑張ってください。