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「夏季限定つけそば(塩)」@支那そば なかじまの写真気温が高くて暑くてもラーメンは食べたいもので

まだ未食だったつけそばで涼を感じてきました

つけそば限定なのか大盛りがサービスでした


つけ麺なので普通のラーメンより濃いめのつけ汁

透明度がありながらも濃厚さが伺える黄金の汁

姿は見えども香りでしっかり存在を感じられる魚介感

動物系、魚介系の旨味もふんだんに感じられ食べ

終わった後のスープ割りにも期待が持てそうです

デフォルトメニューと同じ蕎麦と同じ太さの全粒粉面

細麺ですがしっかりと締められており歯ごたえも堪能できます

口に運べる麺量も多いのでスープも絡みやすく

汁の風味も堪能できますが噛むごとに全粒粉の香りも楽しめます

いつもより多めに入ってる?コリコリした歯応えのメンマ

汁の底に隠れてる噛み応えある炙りチャーシュー

スープ割りを頼めば昆布の風味が強調されるグビグビいけちゃうつけ汁になり

やはり最後の一滴まで楽しめる一杯でした


美味しい一杯ごちそうさまでした

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