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「ラーメン」@ラーメン 吉田屋 門前仲町店の写真昼飲み前に初訪問、ラーメンに生唐辛子20円をトッピング。硬め脂少なめ。
麺は中太で同系ならでは、スープは鶏油を効かせつつ豚骨もどっしり、少し酸味も感じます。生唐辛子は思ったよりパンチなし、収穫するものによって辛さに違いがあるそうだから、たまたま控えめのに当たったのかもしれません。肉厚なチャーシューは甘辛で旨いですね。
生姜、ニンニク、激辛の豆板醤などなど味変調味料が豊富、コスパも良さげで飲み後にいいと思います。

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