2回目の訪問。
門前仲町での仕事を終えて、会社に戻る前の腹ごしらえ。16:25と言う中途半端な時間帯に開いてる店は限られる。
前にらーめん食べたので今回はつけ麺で、表題の食券買って着席。お好み言えそうな雰囲気だったのでアブラ多めでお願いしてみる。

先客のいない店内は、私のつけ麺を流水で締める音がBGMとなり8分程で着丼。うぉぉーネギが見えないほどのチャーシュー🎵具材をかき分けて先ずは麺のみ摘まんで啜る。

バリ男のつけ麺のような平べったい太麺は流水でしっかり閉めてあるので表面ツルツル、噛むとモチモチで、啜れば緩やかなうねりが口内で暴れる様がなんとも言えない心地よさ。

熱々のうちにチャーシューを2枚程つけ汁に投入したら、麺束をザブンと潜らせて豪快に啜る。豚魚の王道のスタイルで塩味と甘味に少しの酸味が三位一体となり麺と共に口いっぱいに満たしてくれる。増したアブラは液体油でコクとボリュームを与えてくれる。

厚切りの豚肩ロースは温められたことでホロッホロの味染みバッチリの神豚に変身。脂身と赤身の絶妙なバランスで肉質シッカリの食べ応えも満足度ハンパない🎵

粗めに白髪カットされたネギはタレに絡めてありチャーシューと一緒に頬張ればネギチャーシュー🎵ご飯が欲しくなるヤツ😅
ネギが麺丼に乗ってるのも嬉しいポイント。スープ熱で火が入らないから最後までザクジョリが楽しめる。

麺を半分程食べ進めたら10円トッピングの魚粉を半分投下。豚魚均衡したバランスから一気に魚介に軍配が上がる。

海苔は磯感のアクセントに。見えないけど青菜が入っておりシャキっとフレッシュな感じが飽きさせない構成。

この厚さで５枚もチャーシュー入るなんて太っ腹～🎵味玉はちょい固めの半熟で味つけ濃いめ👍️
いやいや麺量デフォ200gでも十分に腹パン。

〆にはスープ割をお願いしたつけ汁にはちゃんと薬味ネギを入れてくれる真心。残り半分の魚粉を全投入したら完飲完食。
帰りに豚山さんの前通ったら満席で並んでる。流石やね～と思いながらもお腹いっぱいで全く誘惑されなかった👌

今日もごちそうさまでした。