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大宮での用事終わりに訪問。はじめは、狼煙大宮店に行く予定だったがまさかの営業終了(リサーチ不足?)すでにつけ麺をモードになっていたため、102と迷って、暫く足が遠退いていたこちらへ。19:00頃到着。待ちはなく店内に10人程。券売機に手書きで表記メニューがあったのでこちらを購入。通常ならチャーシューとメンマの選択がありますがこちらにはなし。10分程で着丼。鶏白と言うことでチャーシューは鶏でした。つけ汁は適度に粘度があり、中太麺との絡みは最適。適度に甘味があり口当たりもまろやかで、つけ汁だけでも美味しく頂けます。チャーシューは軽く炙ってありますが、今回は炙り過ぎたのか炭化した部分が少し多く、苦味によって味が壊されてしまいました?残念。
サイトウ
ともひ２
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
kaz-namisyusa
はじめは、狼煙大宮店に行く予定だったがまさかの営業終了(リサーチ不足?)
すでにつけ麺をモードになっていたため、
102と迷って、暫く足が遠退いていたこちらへ。
19:00頃到着。待ちはなく店内に10人程。
券売機に手書きで表記メニューがあったのでこちらを購入。
通常ならチャーシューとメンマの選択がありますがこちらにはなし。
10分程で着丼。
鶏白と言うことでチャーシューは鶏でした。
つけ汁は適度に粘度があり、中太麺との絡みは最適。適度に甘味があり口当たりもまろやかで、つけ汁だけでも美味しく頂けます。
チャーシューは軽く炙ってありますが、
今回は炙り過ぎたのか炭化した部分が少し多く、苦味によって味が壊されてしまいました?残念。