Item: 中華そば専門 田中そば店 ダイバーシティ東京プラザ店
Rating: 77
Author: マシ丸

77点

2017年8月23日(水)　14:30
待ち多数

久々に食べる「博多長浜豚骨ラーメン」。
とんこつスープには、やっぱ紅しょうがと青ネギが映え美しい。
まず感じたは、大好きな豚骨臭がほのかにすること。希望を言うなら臭いマシマシにしたいところ。
チャーシューは定番の薄切りバラだが、ちょっと脂っこい。
スープも旨いが、ちょっと脂っこいかな。
麺は極細ストレートで、とんこつスープにはやっぱこれだな、と感じさせられる。