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2017年8月29日20時前に訪問。夕飯を食べに練馬「麺 酒 やまの」へ。練馬駅から歩いて、お店到着。入口前の券売機で「煮干つけそば」とトッピングの「特製」の食券を購入。入店。カウンター席に座り、店員さんに食券を渡して注文。しばらくして運ばれてきた。 麺は、手打ち風な平打ち縮れ麺。具は、麺のほうにチャーシュー、メンマ、味玉、海苔。つけ汁のほうにチャーシュー、チャーシュー片、ネギ。つけ汁は、煮干しの効いた醤油系。 つけ汁の中での煮干しのバランスがうまくとれていて、なかなか美味し。麺・具を食べ終わり、つけ汁をスープ割りした。1/4ほど飲んだ。完食。次来る機会があったら、トッピングの特製はいらないので、そのかわりに大きい餃子(3コ)を食べたいな。
夕飯を食べに練馬「麺 酒 やまの」へ。
練馬駅から歩いて、お店到着。
入口前の券売機で「煮干つけそば」とトッピングの「特製」の食券を購入。
入店。カウンター席に座り、店員さんに食券を渡して注文。
しばらくして運ばれてきた。
麺は、手打ち風な平打ち縮れ麺。
具は、麺のほうにチャーシュー、メンマ、味玉、海苔。つけ汁のほうにチャーシュー、チャーシュー片、ネギ。
つけ汁は、煮干しの効いた醤油系。
つけ汁の中での煮干しのバランスがうまくとれていて、なかなか美味し。
麺・具を食べ終わり、つけ汁をスープ割りした。1/4ほど飲んだ。
完食。
次来る機会があったら、トッピングの特製はいらないので、そのかわりに大きい餃子(3コ)を食べたいな。