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こってりでオーダー。たっぷり背脂の奥に濃いめの醤油の色が見える。スープを啜ると、甘めの醤油ラーメン。背脂の甘さだけでなく、醤油ダレの甘さがハッキリしている。魚介系も使っているのかな。蕎麦の出汁に背脂を降らせたようなイメージ。太めの麺は、もっちり柔らかでスープをよく運ぶ。風味もなかなか良い。チャーシューは固めで、味もそれほどではないかな。甘めが不得意なのでこの評価ですが、全体的に質は高いと思う。
カナキン
タキの流れ
ひぐま
まだぉ
珍獣らあめん狸
たっぷり背脂の奥に濃いめの醤油の色が見える。
スープを啜ると、甘めの醤油ラーメン。
背脂の甘さだけでなく、
醤油ダレの甘さがハッキリしている。
魚介系も使っているのかな。
蕎麦の出汁に背脂を降らせたようなイメージ。
太めの麺は、もっちり柔らかでスープをよく運ぶ。
風味もなかなか良い。
チャーシューは固めで、
味もそれほどではないかな。
甘めが不得意なのでこの評価ですが、
全体的に質は高いと思う。