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チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。中細ストレート麺に茶濁した鶏ガラ醤油スープです。少しの一味と少しの細かい背脂の浮くスープはおそらくますたに系統かと思われます。しっかりした醤油ダレと鶏ガラダシのバランスは秀逸です。ストレート麺とも相性よろしく、ズルズルといただけます。雰囲気のある店内でした。
さすらいのラーラー人
も@京都
チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に茶濁した鶏ガラ醤油スープです。
少しの一味と少しの細かい背脂の浮くスープはおそらくますたに系統かと思われます。しっかりした醤油ダレと鶏ガラダシのバランスは秀逸です。
ストレート麺とも相性よろしく、ズルズルといただけます。
雰囲気のある店内でした。