ラーメン屋ぢゃなくてどうもスミマセンシリーズ

ノビル課長さんによって大量にRDBに登録されたおそば屋さん。ボチボチ片付けて行かなければなりませんが、以前より気になっていたコチラ「おそば 大むら」へ。もちろんコチラもおそば屋さんです。

お店は梅屋敷東通り商店街の東端。梅屋敷駅から一番遠い場所にあります。しかしながら商店街のHPにお店の名を連ねていないところはワイルドですね～　更には店頭の陳列棚に東京都麺類協同組合の盾を飾っていながらも、そのHPには名前を連ねていないところもアウトローですね～ｗ

お店に入ると店主がお出迎え。「野菜そば」と告げると、「お茶にする？それともお冷にする？」と臨機応変な接客。ワイルドでアウトローだけで人はイイみたいですね。本日はお冷をお願いしました。お店は大分年季が入っており、あっちこっち煤けております。フロアには間違いなく再発酵してそうなビールがケースごと置かれております。まさしくワイルドです。

壁には色々なモノが貼られ飾られて？おりますが、どれも煤けて読めません。剥がしたほうがイイんじゃないの？って感じですが、それすらも気に留めず日々黙々と仕事を熟されている感じなのかと思われます。時折、厨房から女将さんの声らしきものも聞こえますが、お店に姿を現すことはありません。きっと箱入りムスメなんでしょうｗ　程なくして大将により「野菜そば」が配膳されました。

さて「野菜そば」。醤油ベースのスープの1杯が配膳されて来るものだと思い込んでいたので、ちょっと肩透かしｗ　所謂タンメンちっくなスープですね。先ずはスープを頂くと、ちょっと乳化した塩味のスープはまさにタンメンってイイ感じです。野菜の甘味旨味が感じられます。調理中、炒め工程っぽい音も聞こえましたが、見た感じ、食べた感じ、共に煮タンメンなフレーバーです。

野菜は、キャベツ、モヤシ、ニンジン、以上！　全く飾りっ気なしですが、ベーシックに旨い味わいです。豚はバラ肉ではなく肩肉ですかね。ちょっと油っ気も欲しいところですが、ヘルシーな味わいとなっております。麺は中細ストレート。オーバーボイル気味なのは、まぁご愛嬌って感じでしょうか。結構ボリュームタップリに感じたのは、柔らかい歯応えで伸び気味だった故かも知れません。もちろん完食、スープも完飲で、ご馳走様でした。

食べている途中、別のお客さんが大量のネギを持参してお店におすそ分け。まるで田舎の様な光景ですが、まぁ、梅屋敷は東海道沿いにある行楽地だった訳ですから、ある種、古からの東京の田舎なのかも知れません。ほのぼのとした気持ちで食事を楽しむことが出来ましたｗ