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麺は中太で、やや硬めの密度がある詰まったタイプの麺でした。博多のラーメンの麺が太くなったような感じです。麺の量はやや少なめで、＋100円大盛りでも普通位のボリュームでした。スープは豚骨魚介系で、ブレンドのバランスは悪くないのですがやや甘い味でした。ダシが利いているというより魚粉の味を強めに感じました。スープ割して飲み終わると底にダシのかすが残っていました。細切りネギは多いのですが、メンマがとても少なくメンマ好きの私としては残念でした。メンマの味は、桃屋の瓶詰メンマのようでごま油が強めで、特徴ある味でした。チャーシューは柔らかく食べ易くて美味しく思いました。
柏の小太郎
hokyo
タバサ
ﾌﾟﾘﾃｨ
蒼風
NoonNoodle
麺は中太で、やや硬めの密度がある詰まったタイプの麺でした。博多のラーメンの麺が太くなったような感じです。麺の量はやや少なめで、＋100円大盛りでも普通位のボリュームでした。
スープは豚骨魚介系で、ブレンドのバランスは悪くないのですがやや甘い味でした。ダシが利いているというより魚粉の味を強めに感じました。スープ割して飲み終わると底にダシのかすが残っていました。
細切りネギは多いのですが、メンマがとても少なくメンマ好きの私としては残念でした。メンマの味は、桃屋の瓶詰メンマのようでごま油が強めで、特徴ある味でした。
チャーシューは柔らかく食べ易くて美味しく思いました。