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「味噌ラーメン 玉ねぎ 麺100g」@宮二郎の写真白髪ねぎをラー油でコーティングしたネギが乗るネギ味噌チックな味噌ラーメン。2度目のトライなので 今回は麺を300gから100gに減らしてもらいました。ここの太麺は食べ応えあるので100gでも腹パンです。
手前に見えるチャーシューはほぐし豚 この日はやや濃いめの味いれ。 玉ねぎをトッピングしてシャキシャキ感追加。 スープは相変わらず良く炊けた豚骨に白味噌 最初はサラリと 、味噌玉混ぜたら ドロリッチに。
今ひとつ 味にパンチが無いんだけどね
それでも食ったなあ〜〜。

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