11:57入店　　　　先客５名　　　後客１名
初訪問です。前から気になっていたお店です。
元気なご夫婦での接客。気持ちよいですね。
空いてる席に座り、口頭にて「つけめん中盛」をコール。後会計です。
カウンターには、割り箸、お酢、胡椒が用意されています。
スープは超小振りな雪平鍋で温めていますね。
麺は約12:30分の茹で時間で湯切り。結構長めな茹で時間です。
ご対麺～！
まずは、麺をそのまま頂いてみます。多少縮のある中太の麺です。
小麦を感じる美味しい麺ですが、長めな茹で時間ですので柔らかめですね。
次につけ汁を一口。動物系と魚介系が上手くバランスを取って旨味を出した
つけ汁です。甘みはなく、酸味を結構感じます。辛味も強めですね。
油感は微有りで、つけ汁の量としては少なく食べ切るまで足りるのか
ちょっと心配な位な量です！つけ汁にはメンマが数本とチャーシューが
カットされた物が数個入ってます。ちょっと寂しい感じがしますね。
濃厚なつけ汁なので麺には良く絡んで頂けます。
少量ですがつけ汁が残ったので、スープ割をお願いし完食。
上手く仕上げられた一杯ですがコスパ的には？
ご馳走様でした。。。