茨城ラーメン発展願い人（休止）
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コメント
こんばんは。
コメントありがとうございました！
自分も茨城ラーメン発展願い人さんのお名前は存じておりました。
もうすぐ７００採点ですね。
「丸長」のつけそばは意外にジャンクな一面を持っているとお見受けしました。こちらも一度試してみたいです。
味噌のほうは、茨城のかたが東京にいらして食べるほどのものではないかもしれません。うまいんですけど・・・ね（笑）
では今後も採点、参考にさせてくださいね。よろしくお願いします。
Eスト | 2009年12月13日 21:25
ここは大勝軒のさらに元祖的存在とのことで、必食の思いで訪問。
ほとんどが年輩の方で、さすがにそれでも９割が「つけそば」を注文。
麺はラーメン本で見るより白色でした。現代の感じから言うと面はそれなり。
少しもちもちですが、多めに口に入れても一噛みで噛み切れる麺。
つけ汁が特筆すべきで、さすが丸長。
丸長的強い「塩･辛」、そして量の少ないつけ汁。ダシ濃厚系じゃないところも丸長的です。
茨城県つくばの「丸長」は”辛”が一味だけど、ここは胡椒です。
トータルで、醤油主張＋胡椒＋油で、同じ味を食べた事が無かったので元祖と言えどもワタクシには新鮮でした。
又、店内に少しトンコツ臭を感じましたが、つけ汁には全く無いので安心です。
今風のが好きな方にはおすすめしませんが、やはりつけ麺好きの方なら一度は必食の一杯かも！
美味しく勉強させて頂きました。