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月曜21時半頃、前客5人後客4人、場所を考えればなかなかの入り。店主は不在みたいで若い弟子風の人が一人で切り盛り。直系出身ということで期待、確かに味は近い。ただブレで出汁が効いてないこともあるというみなさんのレビュー通り、この日はイマイチのスープに感じられた。まぁ好きな系統の味だし豊富な卓上調味料で補える。この店に行く価値があるとしたらスモークされたチャーシュー。直系よりも柔らかく美味。次回からはチャーシュー麺にしようと思う。
月曜21時半頃、前客5人後客4人、場所を考えればなかなかの入り。
店主は不在みたいで若い弟子風の人が一人で切り盛り。
直系出身ということで期待、確かに味は近い。
ただブレで出汁が効いてないこともあるというみなさんのレビュー通り、この日はイマイチのスープに感じられた。
まぁ好きな系統の味だし豊富な卓上調味料で補える。
この店に行く価値があるとしたらスモークされたチャーシュー。
直系よりも柔らかく美味。
次回からはチャーシュー麺にしようと思う。