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先日の横浜遠征での遅い昼飯は17時過ぎにこちらで頂きました〜(´∀｀)

この日は16:41に到着してPPゲット、定時ちょっと過ぎにオープン、表題をポチりしてコールはFFF(麺普通・味普通・油普通)、後客6
卓上はおろしニンニク・生姜の千切り・おろし生姜・豆板醤・酢・BP・胡麻・拉麺胡椒
待つこと7分でご対麺です。

豚骨醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・ほうれん草・ネギ・海苔の麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは豚骨白湯ベースで円やかで甘みのある濃厚な醤油味。
適度な鶏油はコクがあり粘度は中程度で塩味はジャスト、醤油がやや前に出た味わいで豚感は確りありウマ〜（＾∇＾）

スープの味見の後は麺を〜
酒井製麺の中太微ウェーブ麺は茹で加減はジャストでムニっとした歯触りのツルモチ食感、麺は短く適度な弾力とコシがありスープの絡みはまずまずで咀嚼すれば甘みが広がり美味しかたです٩(^‿^)۶

麺の次はトピを〜
ももチャーはスモーキーで厚さ4〜6ミリの大きめのが1枚で薄い味付け、脂身が殆ど無い確りした肉質でそのままだとまずまずでスープに浸すとマイう〜✨
ほうれん草はクタっとしてデフォでも量がありいい箸休め、5枚ほど増して頂いた海苔は8枚で風味良く油を吸わせてから麺に巻けば最&高、ネギは微量でたまたま気づきましたが味への干渉は無かったです。

途中でおろしニンニクと胡麻を入れてパンチと風味をプラスして最後に生姜の千切りを投下してサッパリと頂きサクっと固形物を完食、連食でしたが思わずスープをgkgk飲んでしまい僅かに残してフィニッシュ！ハードル上げ上げで行ったこともあり期待値は超えませんでしたが、美味しかったですし念願のハツホーが出来て良かったです^ ^

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)