2017/09/12
11時過ぎ到着。

毎日のラーは控えて(多少同僚に誘われて食べてるケド)時々ラー活するぐらいにしてるけど、何故か思い返すのは豚骨が多い。そんなに豚骨好きな自覚は無いのですが…
という事で豚骨BM先のココへ。
凄まじいコスパ。ライス＆替玉1玉無料ですか。

ソッコー着丼。
スープから。濃厚に炊かれた豚骨は厨房内の羽釜でじっくり炊かれたと思われる。非常に濃厚かつ臭みもなく、良い出来。塩分も割と抑えめで、円やかな味わいは多くの人に受け入れられるだろう。

麺はバリカタのオーダーでポキポキと歯応え良く、何というか飲み終わりとかベストでしょうね。田中製麺の木箱が店内そこらに。コレだけ積んであるのはそれだけ出るって事だもんね。場所も一等地で流行っているのでしょう。

無料サービスのライスにこれまた無料の卓上アイテム高菜を乗せて濃厚なスープを浸したのりで巻いて。最高っすな。
後半は辛味の強い高菜とゴマをスープに入れて、辛豚骨ラーに。一杯で2度も3度も楽しめる。
具も箸休めにちょうど良し。かなり固め且つ味濃いめの味玉も、黄身が濃厚なスープに影響しないようにしているのでしょう。細かな配慮を感じます。

トータル、非常に大満足。卓上アイテムも充実しており、味変したい人でも楽しめる。
正直特別な期待感を持って訪問したわけじゃないけど余裕で想定を越えてくる良店かと。入り口には何かの豚骨部門で5位になった看板が。流石です。

ご馳走でした！