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「味玉つけ麺 ¥880」@濃厚宗田つけめん 麺屋縁道の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/250867301?size=1024#content
綺麗に折りたたまれた麺は非常に濃厚で風味が強く、コシ・喉越しがよいもの。セパレートタイプの具は、メンマ・ネギ・柚子。海苔・低温調理されたレアなチャーシュー。つけ汁側に味玉の構成。濃厚で粘土質の高いつけ汁であるが、甘味、辛味、酸味の内、若干甘味先行型のもの。個人的に疑問だったのは、カエシの塩気はほとんど感じず、出汁の塩気を感じるのみで、その見た目とは裏腹に薄くぼやけた印象。(直近客での配膳トラブル発生。その影響?)いずれにしても再訪の折、検証してみたい。御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ここ再訪したいんだけど、
近すぎると後回しにww

junjun | 2017年9月14日 09:26

ども〜
修行店、未訪。。。
門仲はタマにはお邪魔する土地なので狙いたいと!
旨そうですよ

はち ~減量中~ | 2017年9月14日 09:28

トラブルの後でちょっとばたばたしてましたか。
早めの再訪で確認してみてくださいね

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年9月14日 09:52

こんにちは~
一週間前に訪問しました
つけ麵は美味しかったんですが
その時も並盛と中盛を間違えてましたよ^^;

Gonta | 2017年9月14日 10:03

こんにちわ~

薄くぼやけた印象は残念でしたね~ww
綺麗に盛られた麺が素敵なんですけどね~♪

バスの運転手 | 2017年9月14日 10:35

うーん・・・
評価イマイチですが、
なにやらトラブル・・・
何があったんかな?その影響だとしら
もう一回行かないとですね。

こんにちは。
下ブレ残念でした。
此方はオープン当初に2回程でいきましたが、当時はなかなか良かったですよ。

kamepi- | 2017年9月14日 11:29

どもです。
つけ汁の方は残念だったようで(^^;
たしかに、トラブルの影響かもしれませんね。

こんにちわ~

見た目は良さそうな感じですけどね~。

まぁ次回に期待ですな!w

たく☆ | 2017年9月14日 16:45

こんにちは
想像するにトラブルの影響では。
再訪で確認 お願いします!

mocopapa(S852) | 2017年9月14日 17:36

ルックス良いですが、
トラブルからの下ブレっぽい感じですね。

FUMiRO | 2017年9月14日 18:49

配膳トラブルっすか…
そういうのにあたっちゃったのは、残念でしたね(>ω<)

こんにちは。

あらら?
もしかしたら、カエシの分量間違えましたかね。
是非、リベンジで今一度トライお願いします。

ももも | 2017年9月14日 22:15

ここも宿題店なのですが
案外下振れもあるのでしょうか・・・。
麺顔はとても計算されて整っててうまそうですが。
またリベンジですね。