753麺 ★★★★☆
「京都北白川ラーメン魁力屋 木更津店」
月曜の15時前、千葉観光の帰りに訪問しました。
ランチには遅く、晩御飯には早いというゴールデン・スランバー的時間ゆえ先客は数名。
店員さんの活発轆地な誘導でテーブル席へ。


【特製醤油ラーメン(702円)】
麺の硬さ・背脂の量を指定できます。
今回は
硬さ→普通
背脂→多め
でお願いしました。


スープ ★★★★☆
関西系の甘いお醤油味。

ベースは鶏ガラ。
どこを掬っても脂が紛れ込むが、しつこくないのでスイスイ飲めます。
時たま細切れになった唐辛子と出会ってピリッと来る。
それもまた一興。


麺 ★★★☆☆
中細ストレート麺。

少し硬さが残る茹で加減。
スープの纏い良好。
ネギと一緒に頂こう。


具材 ★★★★☆
チャーシュー・ネギ・メンマ。

チャーシューは薄いのが4枚。
甘い味付けで、すんごい柔らかい。

ネギはシャキシャキで新鮮。
デフォのネギが少なくなったら、テーブルのネギ箱から順次追加して切らさないようにするのが吉。

メンマはネギが秀逸過ぎて存在がエアー。


雰囲気 ★★★★★
カウンター席が13席に6人掛けのBOX席が5卓あります。
お店の前には駐車場も完備されている。

ハキハキと元気な接客で、注文の取り方も気持ち良い。
これを全国でチェーン展開してるって凄いよなぁと毎回感心しています。

"どこで食べても、安定してウマい"
そんなラーメン屋さん。

ごちそうさまでした(^O^)

#ラーメン
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