またぞう
どもるがん
ミソトくん
コメント
<（*･ω･*）ｺﾝﾊﾞﾝゎ！
ストラーイク！このビジュアル、ど真ん中に入りました(笑)
≪鶏ガラのスープに醤油のタレでコラーゲンと思われるトロミがあり．．．≫
う〜ん、美味しそう！ビジュアルだけでなく、味もかなり好みのようです。
機会があれば訪問したいと思います。
namekuzi | 2008年9月4日 20:34namekuziさんへ。
以前は、お店近くに映画館が２軒あり、お店前の通りも人通りが
有りましたが、今は疎らです。
又、お店の外観は何処にでもあるラーメン屋さんの造りで、
店内も広くはありませんが、麺は旨いです。それと煮物が
良い味を出しています。
口に合うかどうか判りませんが、煮物もお勧めです。
またぞう | 2008年9月5日 21:52こんにちは、tokoさん。
他人事ですが、小さいお店で店員さんを雇い
通りから外れた所で、良く商売が続いているなと感心しています。
やはり地元の常連さんが沢山居るのでしょう。
またぞう | 2009年2月8日 16:49
本日１軒目は、上記店です。
11時45分入店、先客は6名で、厨房が見えるカウンター席に座りました。
注文は、壁に張出されているメニューから 「手打ちラーメン450円」
を選びました。
厨房に店主含め3名、フロアーに接客1名の計４名で運営しています。
店主は、調理と出前も担当していて、タイミングによっては、店主が
出前に出ていて少し待つ事が有りますが、今日は厨房で忙しそうに調理を
しています。
麺は、中華鍋で茹て、茹湯は、その都度捨てているのでラーメンに灰汁の
味や匂いが入る事はありません。
注文をして、４〜５分で出来上がって来たラーメンは、使い込んだ唐草模様
が描かれた器に入れられ運ばれて来ました。
具は、チャーシュー1枚・ナルト1切れ・メンマ・海苔・刻みネギが入って、
大根の煮付けが別の小皿で付いています。
其れでは、いつもの通りスープから頂きます。
鶏ガラのスープに醤油のタレでコラーゲンと思われるトロミがあり、味は
「支那そば たまる」 に近いです。
麺は、チジレ中太のチョイ硬で食べるとコシが在る旨い麺です。
麺の量は少な目ですが、茹加減は私好みでスープと絡み懐かしい風味を出し
ています。
具は特筆する事は有りませんが、偶に食べたくなるラーメンです。
ご馳走様でした。