１２：１７到着　先客８　初訪
　銀座の路地裏のお店です。店先に担々麺がウリっぽい事が書いてあったので迷わず担々。｢単品で？｣と聞かれ内容を確認しないまま｢単品で｣と即答ｗ　後で確認したらシューマイか餃子が付くみたい（価格失念）。ライスがサービスで付くので単品で正解だったと思いますｗ　お冷はスタッフにお願いするシステム。空になったグラスを高台に乗せておくと比較的小まめに注ぎに来てくれました。

　ヤツは厨房内の男性スタッフが運んできてくれました。１２：２２撮影。黒いドンブリにオレンジ色のスープが映えます。スープはサラリとした口当たりで辛味を感じます。胡麻感は控え目でしょうか。酸味も出てますネ〜。
　麺は透明感のある細ストレート。柔らか目の仕上がりで、丁度ビーフンみたいな感じ。福田製麺の麺箱が見えました。これは少し好みからハズレますネ。。。
　青菜は小松菜かな。半玉は半熟。白髪ネギ少々。挽肉は片栗粉をあしらったようなトロミを感じます。肉は少なめで椎茸などが混入していて肉まんの具のような感じもしました。
　卓上調味料はオロシニンニク・豆板醤・ホワイトペッパー・餃子三点セットが鎮座。ニンニクのみを少々試しますが変化は控え目。
　悪くないッス。でもコシの無い麺がやや残念です。。スープの吸い上げはまぁまぁでしたし、ライスサービスも良かったんですが。あっ　レンゲは普通と穴あきが付いてきましたが両方使いませんでしたｗ

飲み干せば　丼に見えるよ　芝麻醤