2017.9.23
昼過ぎに行ってみたら行列できてるし、なになに。駅前の居酒屋は満席だし。
こちらは昭和２１年創業の老舗食堂だが、ほぼ100パーセントラーメン類を選んでいる。
そんなに美味いのか！？チャーハンやドンブリものとのセットもあるので、腹は充分満たされそう。

ドア開けるとすぐ左に食券直買いコーナー。昔の銭湯みたい。
ワンタンメンを注文して赤いプレートを受け取り、それを受け取りに来たおばちゃんに「麺カタメってできます？」「できますよ」
ってことで麺カタメ。

このドンブリ内のスープが少な目で麺が浮き出そうな感じ。
スープの動物色がかなり薄目ながら旨み成分は多め。醤油濃いめ塩気もやや高めでほんのり甘めのスープ。
ダシ感が薄くて煮干し風な味もあり、私の田舎の煮ものを連想する味。

麺は本当に細麺で黄色い。長浜ラーメンくらい細いから硬め注文が良かったか、それ以上に硬くてもよさげ。
ワンタンは皮が大きく極薄とまでいかないがチュロ系。７枚。丁寧に引っ剥がせば一枚づつジュロっと飲み込める。
アンはそれぞれ定数配置で香辛料が効いていることはなく肉を楽しむもの。
ってことでしょうね・・チャーシューが乗っていません。アン全量でもチャーシュー１枚を賄えないでしょう(笑)。

トッピング類は見た通り。そしてメンマが甘醤油漬け。
スープがどんどん甘くなる。