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「ベジポタつけ麺(味玉トッピング)」@まるのの写真【店名】                          まるの



【場所】                         一宮市




【営業時間】                   11時30分~14時30分



                             18時~22時



【席数】                           13席

 

【メニュー】                  ベジポタつけ麺(味玉トッピング)



【値段】                           920円



【つけ汁】                         ベジポタ 



【麺】                           太麺ちぢれ 



【点数】                            70点



【感想】



一宮市と言っても尾西の方に有るラーメン店。この店の基本であると思われる〝ベジポタつけ麺〟を味玉付きで券売機を押す。〝つけ汁〟は、動物系の旨味に魚介系の風味。それらを醤油で整えてと言う、今では当たり前になった感の有る〝つけ汁〟。少しだけ粘度が有るがつぶつぶ感やザラザラした感覚は無く、重たく感じないのはベジポタらしさを思わせる。メンマと棒切りのチャーシューが、つけ汁の中に潜んでいる。小鍋で温めたつけ汁と具材を、脂とタレが待つ丼に注いでいるからチャーシューもメンマも熱々。〝麺〟は、〝太麺ちぢれ〟。モチっとした中にも噛み応えが有り、つけ汁が良く絡むので、つけ汁が減って行くのが早い。目新しさは感じないが個人的には好きな味の部類に入る。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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