９月２８日（木）１１時４５分頃訪問。先客１０人。後客多数。

この日は午後から茨城で仕事の為、移動途中でお昼を。
小雨の降る肌寒い日でしたので、久々に純輝さんへ。
１６号が渋滞しており、ちょっと出遅れましたが、ボロ車を止めて店内へ。
左手にある券売機で食券を購入します。
カウンター席が丁度満席になっていた為、テーブル席へ案内されました。
食券を渡す際に、大盛無料ですが、とのことで、大盛でお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のスープ。
味噌ラーメンの王道ともいえる、炒め煮タイプのスープは熱々。
背脂も浮いており、ニンニクや野菜などの香味も加わている感じで
やはり完成度の高い味噌ラーメンですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減固めで、もちっとした食感と心地よい噛み心地ですね。
麺量は大盛だと２３０g前後でしょうか。

具材はチャーシュー、挽肉、メンマ、もやし、キャベツ、人参、ニラ、刻み葱。

チャーシューは豚のタイプ。
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厚さは控えめですが、なかなかの大判タイプですね。

野菜とともに挽肉が炒められており、熱々でシャキシャキ。
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メンマも途中の箸休めにいいですね。

多めの刻み葱も好印象です。


結構ボリューム感があり、少し時間をかけて完食です。
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最後まで熱々でいただけるのが、味噌ラーメンの醍醐味ですね。
純輝さんは安定感のある美味しい味噌ラーメンだと思います。
久々に本店にも行ってみたくなりましたし、ほかにも支店があるので
食べ比べもいいかもしれませんね。


ごちそうさまでした。