Eスト
ダウンフォースは大切
はれれるや
一徹
kazuzu99
コメント
どうも。
点数はやや伸びずでしたか。優しい味わいの家系ですかー
実はこのしらいしは、僕がラーメンを食べ始めたばかりの頃から
スゴイ行きたかったお店なんですよ〜同じ都築区にある白河中華そばと共に(笑)
それなのにいまだに食べれずに、７年以上も経過してしまっています(苦笑)
Eストさんよってアップされたこのしらいし、今度こそ行きます。
今年中にこの白河ラーメンと共に片したいっす!!
右京 | 2008年9月1日 22:33＞カレー王さん
そんな前から狙ってたんですか〜
ぜひ７年越しの宿題を片付けてください（笑）
チャーシューについては脂身が少ないので王向きだと思いますよ〜
白河中華は「支那そば(お魚和風)」がおすすめです！
Eスト | 2008年9月2日 09:46
ねじり鉢巻姿の店員による調理過程は、典型的な家系のそれです。
しかし、ラーメンは一味違いました。豚骨醤油ですが、とても優しい味わいです。一口目は”薄い”と感じましたが、だんだん”昔懐かしさ”が込み上げてくる不思議さ。
チャーシューが脂分の少ないもも肉を使っていることからも、狙ってそういう路線なんでしょうね。
麺は自家製だそうで、中太のちぢれ麺は柔らかめの仕上がり。
老若男女、安心して食べられる内容です。そんな家系って他にあったかなぁ。
願わくばスープがもう少し多ければ良かった。ゴクゴク飲めるスープでしたので。。
いかちい見た目に反して、さわやかな接客。
食器を片すついでに、ドアまで開けてくれてお見送りです。なんだか恐縮してしまいました（笑）