酒乱
コメント
こんばんは
ここは本格的な中華料理のお店のようですね。
レモングラスとパクチーは厳しいかもです。
私には担々麺のが合いそう。
イケちゃん | 2017年10月1日 18:33こんばんは。
酸辣湯麺に酢は使わず、パクチーとレモングラスというのは初めて聞きました。
中国料理よりもエスニックな味わいなのでしょうね。
タイ料理は好きなので食べてみたいです。
おやす | 2017年10月1日 19:43酒乱さん、おはようございます！
レモングラスにパクチーとは面白い酸辣湯麺ですね。
酸辣湯麺自体しばらく食べていないので、久しぶりに食べたくなりました。
なまえ | 2017年10月2日 08:01こんばんは
パクチーが好きなんですねw
多分、酒乱さんは少数派だと思います。（笑）
酸辣湯麺も食べた事がないので食べてみたいですね、パクチー抜きで！
B級グルメ | 2017年10月2日 17:03なまえさんこんばんは。
なかなか個性的な酸辣湯麺でした！
酸辣湯麺はたまに食べたくなりますね。
B級グルメさんこんばんは。
あら、パクチー苦手でしたか（笑）
クセの強い野菜は大好きです♪
酒乱 | 2017年10月2日 18:49こんにちは。
パクチー好きの私から見ると、どこにパクチーがあるの？とガン見しました。
シロネギの下？スープに混ざってる？ 後者だったらすごいなあ。
こちらは移転してから行ってないです。
mona2 | 2017年10月3日 07:44うわー！
それはスゴイ！！
mona2 | 2017年10月3日 18:49
本日は「酸辣湯麺」を辛口で頂きました。
約６分程での登場です。
軽くトロミのあるスープは醤油ベースに唐辛子とラー油のしっかりした辛味と独特な酸味が効いています。
この酸味が結構強いんですけど酢ではなくレモングラスの酸味で辛味とのバランスも良く美味しく飲めました。
更には具材のパクチーの風味も効いているのでトムヤムクンのような独特な味わいのスープになっています。
麺はストレート細麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/251303034
ツルツルした麺肌でコシもあり食べやすい麺。
スープとの相性も良く美味しい麺です。
具材は溶き卵、豚コマ、モヤシ、タケノコ、椎茸、小松菜、パクチー、刻みネギ。
豆腐が入ってない以外は王道なラインナップ。
豚コマが結構多めなのが嬉しいです。
溶き卵も間違いないですね！
ネギもたっぷりで良いアクセント。
そしてパクチー入りなのが個人的にはポイント高いです。
独特な酸味とパクチーの風味が効いた個性的で美味しい酸辣湯麺でした。
これは好みが分かれそうな一杯ですが自分は好きです！
ごちそうさまでした。