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本年232杯目。初訪にて、「濃厚牡蠣そば￥750」ぉ。いや〜…シビレる待ち時間^^;ワンオペにしても…シビレるね！搾り出した様な牡蠣出汁＋α、こりゃ〜牡蠣好きにゎ堪らないでしょう！牡蠣が苦手な自分が言うんだから、間違いない( ´-ω-)σ笑海の岩礁ぉ舐めた様な磯臭さ、そして鼻腔に残り続ける臭み、苦手ですね〜♪予想に反して「菅野製麺」、16番あたりのちぢれ太麺かな？、※開化楼だと「ちぃ麺」です。ムッチリ糊化なジャスト茹で上げ、エグいスープに負けない個性です。ほんのり香ばしくて噛み切れないチャーシュー、穂先メンマ、ささがき葱、カイワレ大根、海苔、糸唐辛子。とにかく！、スローライフ♪時間軸オペなので、相当時間に余裕がある人しか、あり付けないです(☞°∀°)☞特に丁寧とも、凄みも感じない調理？作業？、チャンスロスよりも「一杯入魂」ですかね！？肌が合わないです☆彡
パットの星☆彡
ひろのり
Cure
たろー
jiro_run
モンゴルマン
初訪にて、「濃厚牡蠣そば￥750」ぉ。
いや〜…シビレる待ち時間^^;
ワンオペにしても…シビレるね！
搾り出した様な牡蠣出汁＋α、こりゃ〜牡蠣好きにゎ堪らないでしょう！
牡蠣が苦手な自分が言うんだから、間違いない( ´-ω-)σ笑
海の岩礁ぉ舐めた様な磯臭さ、そして鼻腔に残り続ける臭み、苦手ですね〜♪
予想に反して「菅野製麺」、16番あたりのちぢれ太麺かな？、※開化楼だと「ちぃ麺」です。
ムッチリ糊化なジャスト茹で上げ、エグいスープに負けない個性です。
ほんのり香ばしくて噛み切れないチャーシュー、穂先メンマ、ささがき葱、カイワレ大根、海苔、糸唐辛子。
とにかく！、スローライフ♪時間軸オペなので、相当時間に余裕がある人しか、あり付けないです(☞°∀°)☞
特に丁寧とも、凄みも感じない調理？作業？、チャンスロスよりも「一杯入魂」ですかね！？
肌が合わないです☆彡