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横須賀にある「平八」「はまんど」「川たか」での秋コラボメニュー『秋刀魚ひものダシそば』を食べました。秋刀魚を使ったスープは秋刀魚感が良く感じられ、コラボのコンセプトに合致した、旨味と魚らしい美味しさです。秋の味ですね。もっと干物から出るダシの甘さがでるとなお良かったかな。オカワリの『秋刀魚玉』が秀逸で、これはウマいですよ。全体としてよかったです。
Kohntarkosz
横須賀にある「平八」「はまんど」「川たか」での秋コラボメニュー『秋刀魚ひものダシそば』を食べました。秋刀魚を使ったスープは秋刀魚感が良く感じられ、コラボのコンセプトに合致した、旨味と魚らしい美味しさです。秋の味ですね。もっと干物から出るダシの甘さがでるとなお良かったかな。オカワリの『秋刀魚玉』が秀逸で、これはウマいですよ。全体としてよかったです。
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