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鶏油がたっぷり浮いた澄んだ醤油スープには、はじめから山椒が振り入れられている。三つ葉に長ネギも浮かび、ありそうで他にないつけダレになっている。全粒粉入りの太麺は、やや柔らかめのモッチリ感が好みの感じ。海苔が大量に振りかけられており、これを除けるのはムリだとあきらめる。海苔と一緒に太麺をスープにつけ啜ると、海苔も含めて素晴らしい香り。山椒がピリリと香り、和風の醤油ダレが控えめに全体をまとめている。豚2枚と鶏1枚のチャーシューも旨い。特に鶏は柚子の香りでしっとりしている。雪平鍋で温めてくれるスープ割りもグー。さすがの品質でした。
カナキン
rei
yzim
レンレン
ゴン太
とまそん＠ラーメン食べて詠います
はじめから山椒が振り入れられている。
三つ葉に長ネギも浮かび、
ありそうで他にないつけダレになっている。
全粒粉入りの太麺は、
やや柔らかめのモッチリ感が好みの感じ。
海苔が大量に振りかけられており、
これを除けるのはムリだとあきらめる。
海苔と一緒に太麺をスープにつけ啜ると、
海苔も含めて素晴らしい香り。
山椒がピリリと香り、
和風の醤油ダレが控えめに全体をまとめている。
豚2枚と鶏1枚のチャーシューも旨い。
特に鶏は柚子の香りでしっとりしている。
雪平鍋で温めてくれるスープ割りもグー。
さすがの品質でした。